Glace et macarons

Pour ce samedi, macarons et glace! En religieuse ou juste en déco,je revois son utilisation.

religieuse macaron pistache/fraise

 

tarte passion et framboise fraiche avec sa corolle de macarons

 

cône certes, mais pas glacé. Ici j'ai remplacer par une crème légère la glace et le parfum par des fruits frais

 

 

 

 

on se quitte avec une coupe glacé au 12 parfums: 6 crème glacées (vanille, chocolat, pistache, café, caramel, spéculos ) et 6 sorbets ( abricot, passion, cassis, citron, fraise, framboise). A vous de choisir vos parfums pour la composer.

Des glaces!

Il fait chaud, on le sait... C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose un petit rafraichissement avec des cabosse glacées et ces cônes.

 



assortiment de cabosses en chocolat blanc et sorbet passion ainsi que chocolat noir et sorbet framboise

 

Extrême en fait... Pourquoi pas nous! alors voici le traditionnel cône chocolat et ses éclats de noisettes avec son coulis de chocolat

Bonne Fête Maman!

Un peu en retard (pour ne pas dire beaucoup), une nouveauté appelée "la boîte à". Pour la fête des mère donc "la boîte à maman" petit assortiment de quatre gâteaux pour offrir à la plus belle des mamans.

pour commencer de haut en bas, de gauche à droite: petit macaron en forme de cœur crème légère / framboise; tartelette fraise; mille feuille revisité pistache / griotte et éclair à la framboise. Le tout emballé dans une jolie petite boîte et à offrir.

Week end piéces montées

 

Pièce dîtes en gouttes d'eau, l'une des favorites pour les anniversaires et baptême des enfants. Ce qui plaît: probablement l'encadré à gauche modifiable selon les envies et le thème de l'évènement. Là en l'occurrence notre vieil ami Mickey dessiné à la main. 

 Plus classique et pour toutes les occasions le traditionnel cône.

un autre weekend

Petites nouveautés ce week end. C'est l'été, vive les fruits frais. Pour bien les utiliser rien de tel que des tartes. C'est frais, léger, un petit dessert agréable après un bon barbecue en famille. Voici les nouveautés:

 tarte pêches pochées au thé

tartes citron vert et chocolat/abricot

ce que j'appelle couramment "Smurts" ( ou truc ) pâtisserie "inventée" sur le tas. Ici deux disques de chocolat garnis d'une mousse chocolat noire et de framboises fraiches.

tarte mousse passion et ses framboises fraiches

et un bon gros fraisier des familles (on se demande qui va s'amuser à découper tous ça )

Vous avez des cakes?

Petit éventail de cakes, le gâteau que les enfants comme les parents apprécies au 4h.

cake orange fourré confiture orange amère

cake fruits raisin au rhum... classique

cake fruits rouges fourré confiture framboise



Petite vue d'ensemble. Vue comme ça, ça fait beaucoup mais il n'y en aura pas pour tout le monde.


Petite parenthèse dans le thème d'aujourd'hui: la traditionnelle bouchée à la reine revisitée en version sucré cette fois ci.

Bonne Fête Papa!

Bon, encore un bon week end de Fête des Pères...

tarte chocolat et framboises

tartes pêches / abricot / framboise

 gros macaron pour la famille, garni d'une crème légère et de framboises fraiches

macarons pour la famille ou individuel pour offrir à son papa adoré. Fête des pères oblige, et en "édition limited" parfum café tiramisu

Et quand on a des restes? Non non on ne mange pas, on improvise en version "tarte" avec la crème tiramisu et café ainsi qu'une coque de macaron grand format.

mille feuille forêt noire

et pour finir une version remasterisée de la tartelette citron meringuée.